Bữa Trưa Chay Lý Tưởng Của Người Đà Nẵng: Khảo Sát & Kết Quả

Năm 2025, Veggie Saigon thực hiện khảo sát 500 thực khách tại Đà Nẵng về thói quen ăn trưa chay. Kết quả vừa xác nhận một số điều chúng tôi đã biết, vừa tiết lộ những điều bất ngờ.

Kết Quả #1: Cơm Vẫn Là Vua

72% thực khách cho biết bữa trưa 'chưa trọn vẹn' nếu không có cơm. Điều này đúng cả với thế hệ trẻ (18–30 tuổi) — 65% trong nhóm này vẫn ưu tiên cơm so với mì hoặc bún trong bữa trưa. Ẩm thực Việt Nam vẫn gắn chặt với hạt gạo.

Kết Quả #2: Giá Dưới 60.000đ Là Ngưỡng Tâm Lý

89% thực khách cho rằng bữa trưa 'hợp lý' nên dưới 60.000đ cho 1 người. Nhưng 71% sẵn sàng trả thêm nếu có 'điều gì đó đặc biệt' — định nghĩa của 'đặc biệt' đa dạng: không gian đẹp (38%), topping thêm (27%), đồ uống kèm (35%).

Kết Quả #3: Người Ăn Chay Chọn Vì Sức Khỏe, Không Phải Môi Trường

Lý do ăn chay ở Đà Nẵng: sức khỏe (52%), tôn giáo/tâm linh (31%), thử nghiệm mới (11%), môi trường (6%). Đây là khác biệt đáng kể so với xu hướng toàn cầu, nơi môi trường là lý do phổ biến hàng đầu ở các nước phương Tây. Người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên sức khỏe cá nhân.

Kết Quả #4: Phở Và Bánh Mì Dẫn Đầu

Món chay yêu thích nhất để ăn trưa: phở chay (28%), bánh mì chay (23%), cơm với nhiều món (21%), bún chả chay (18%), và gỏi cuốn (10%). Veggie Saigon bố trí thực đơn và lịch khuyến mãi dựa trên kết quả này.

Dữ liệu là nền tảng của quyết định tốt. Nhưng tốt nhất vẫn là ngồi xuống, ăn thử, và nói chuyện với người đang ăn.

Chia sẻ bữa trưa của bạn tại veggiesaigon.com/order