Shumai Chay Ở Đà Nẵng: Dim Sum Hong Kong Gặp Thực Vật Việt Nam

🥟 Shumai (shaomai, 燒賣) có nguồn gốc ở Nội Mông và lan rộng qua Trung Quốc dọc Con đường Tơ lụa trước khi trở thành một trong những món đặc trưng của dim sum Hong Kong.

🥬 Điều Làm Nên Shumai Chay Của Chúng Tôi

Độ đậm đà: Đậu hũ chắc, ép và ướp gia vị. Độ ngọt và độ dai: Củ năng cắt nhỏ và nấm shiitake băm. Hương thơm: Dầu mè, gừng, hành lá, tiêu trắng — giống hệt phiên bản truyền thống.

🍱 Trên Thực Đơn

Shumai chay đi kèm với bánh mì, cơm trắng, cơm lứt hoặc bún — phù hợp mọi khẩu phần và sở thích.

🥟 Một chiếc há cảo tuyệt vời là kiến trúc. Shumai chay của chúng tôi không lấy gì từ truyền thống ngoại trừ thứ chưa bao giờ cần thiết: các sản phẩm động vật.