Bạn Có Thể Nhận Đủ Mọi Thứ Từ Thực Vật Không?

Sự phản đối phổ biến nhất đối với chủ nghĩa thuần chay là dinh dưỡng. Tin tốt là tất cả những mối quan tâm này đều có thể giải quyết được với kiến thức và kế hoạch.

Protein

Đậu, đậu phụ, tempeh, seitan, edamame và quinoa đều cung cấp protein xuất sắc.

Vitamin B12

Đây là khoảng trống thực sự duy nhất trong chế độ ăn thuần thực vật. Bổ sung với 1000mcg B12 mỗi hai ngày.

Chế độ ăn thuần chay được lập kế hoạch tốt không chỉ đầy đủ dinh dưỡng — nó còn liên quan đến tỷ lệ thấp hơn của các bệnh mãn tính.