Media phương Tây đóng khung ăn thuần thực vật như một xu hướng mới. Đối với hầu hết châu Á, nó cũ như nền văn minh.
Tương lai của thực phẩm không được phát minh ở Thung lũng Silicon. Nó đang được tái khám phá trong các bếp chùa châu Á.